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圆苑可算是老(lǎo )字号本帮(bāng )菜了,而(ér )红烧肉(ròu )也是上海人的最爱。在圆苑(yuàn ),红(hóng )烧肉几(jǐ )乎(hū )是每桌必(bì )点的一道菜(cài ),本帮菜的浓油(yóu )赤酱吃起来酥嫩可口,甜(tián )甜糯糯,肉质肥瘦相间,一口入味

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