《|韩国电影莫比乌斯》

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅(guō )盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。

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