《|电影院加盟》

　　做法：春笋切成(chéng )片后加(jiā )少许盐捞出后(hòu )用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热(rè )，倒(dǎo )入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬(áo )干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。

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