《|了不起的盖茨比电影》

　　做法(fǎ )：春笋(sǔn )切成(chéng )片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁时盖(gài )上锅盖(gài )焖。

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