《|电影简介》

　　做法：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后(hòu )用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入(rù )2勺油(yóu )，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。

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