《|禁播的电影》

　　做法：春笋切成片后加少(shǎo )许(xǔ )盐(yán )捞(lāo )出后(hòu )用清水浸(jìn )泡，生姜切(qiē )片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的(de )时候(hòu )加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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