《|重庆谈判电影》

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净(jìng )淮山(shān )和(hé )薏米。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍裂一(yī )小(xiǎo )块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待油六成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清(qīng )水，放(fàng )入煎(jiān )煮好的(de )鲫鱼和其(qí )他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即(jí )可品尝。

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