《|春娇与志明电影》

　　做法：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸(jìn )泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁(zhī )时(shí )盖上锅(guō )盖焖。

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