《|夫妻电影》

　　做法(fǎ )：春笋切成片后加少(shǎo )许盐(yán )捞出后用清(qīng )水浸(jìn )泡，生(shēng )姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清(qīng )水半(bàn )掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。

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