《|复仇催眠》

　　做法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生(shēng )姜切片(piàn )，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到(dào )水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。

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