《|长泽雅美电影》

　　做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米(mǐ )。用清(qīng )水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮沸，转中(zhōng )小(xiǎo )火煲一个半(bàn )小(xiǎo )时，下盐(yán )调(diào )味即可品尝。

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