《|法国喜剧电影》

　　做法(fǎ )：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞(lāo )出后用清水(shuǐ )浸(jìn )泡，生(shēng )姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖焖。

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