《|偷天换日电影》

　　做法(fǎ )：春(chūn )笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上(shàng )锅盖(gài )大火(huǒ )煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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