《|三大战役电影》

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热(rè )锅(guō )，用姜(jiāng )块在锅上(shàng )擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放入(rù )煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲(bāo )一个半小时，下盐调(diào )味(wèi )即可品尝。

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