《|西风烈电影》

　　做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和(hé )薏米。用清(qīng )水把陈皮(pí )泡软，拍裂一(yī )小块姜，热(rè )锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好(hǎo )的鲫(jì )鱼(yú )和(hé )其他材料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一个半小(xiǎo )时，下盐调(diào )味即可(kě )品尝。

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