剧情简介
做法(fǎ )：春笋切(qiē )成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜(jiāng )切片，葱切成(chéng )段(duàn )。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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