《|青春失乐园电影》

　　做法(fǎ )：春笋切成片后(hòu )加少许(xǔ )盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝(háo )油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半(bàn )掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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