《|旋风小子电影》

　　做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放两勺油(yóu )，待油六成(chéng )热下鱼(yú )，煎(jiān )至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(jiān )煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮沸，转中小火(huǒ )煲一个(gè )半小(xiǎo )时，下盐调味(wèi )即可品尝。

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