《|梅婷电影》

　　做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在(zài )锅上擦一遍，放(fàng )两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其(qí )他(tā )材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半小时(shí )，下盐调味即可品尝(cháng )。

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