《|电影密爱》

　　做法(fǎ )：春笋(sǔn )切成片后(hòu )加少(shǎo )许盐捞出后用(yòng )清水浸(jìn )泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。

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